學(xué)校開學(xué)教師個人準備工作總結(jié)

　　總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可以使我們更有效率，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？以下是小編精心整理的學(xué)校開學(xué)教師個人準備工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　新學(xué)期即將開學(xué)，為確保我校食品安全，有效保障廣大師生的身體健康，有效遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將我校所開展的食品安全工作情況總結(jié)如下：

　　一、高度重視，明確責(zé)任

　　我校始終堅持貫徹“健康第一”的指導(dǎo)思想，成立了以張璐園長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定出了適合本園的防控方案，分工詳細，責(zé)任明確。

　　二、加強工作管理，落實各項防控措施，具體做法：

　　1、食堂工作人員對食堂內(nèi)的所有用具進行了一次徹底的清洗、消毒；對各種設(shè)施進行了一遍詳細的安全隱患排查，消除了衛(wèi)生死角，排除了安全隱患。

　　2、對食堂庫房進行了詳細的檢查，庫房內(nèi)沒有過期食品原料和調(diào)料等，所有食品原料現(xiàn)用現(xiàn)進，確保食品原料不過期、不變質(zhì)。

　　3、各班班主任對本班的飲水設(shè)備、炊具及就餐所用的一切物品進行了清洗、消毒，確保師生生活用品安全無隱患。

　　4、我校嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度、日檢制度、索證索票制度和食品留樣等制度，各項記錄、臺賬記錄詳細規(guī)范。

　　5、加大宣傳力度，利用教師開學(xué)前集合時間，集體學(xué)習(xí)食堂的各種制度、職責(zé)、食品安全常識、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等，豐富教師的食品安全知識。

　　6、加強食堂從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，從而提高他們的專業(yè)技能和食品安全知識，減少食品安全事故的發(fā)生。

　　7、嚴格把好食品采購關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或“三無”食品進入學(xué)校。嚴格執(zhí)行食品索證索票制度，對于米面油肉等物品一律索要三證。

　　8、規(guī)范食品加工操作程序，做到煮熟燒透，不吃涼拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及時進入配餐間間，嚴格配餐間管理，防止熟食再污染。

　　9、實行生、熟分開保管，使用不同制作器皿。

　　10、有的用具都做好標簽，不隨便換用。

　　11、幼兒的餐具做到餐餐消毒。

　　12、定期對幼兒進行食品安全教育，增強幼兒的食品安全意識。

　　開學(xué)前，通過這次檢查整理工作，進一步強化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識，消除了我校食堂食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進一步加大管理力度，努力做好學(xué)校食堂的食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。

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